El coste laboral en la hostelería se posiciona en 1.581€
según los datos obtenidos de la Seguridad Social que pertenecen al cuarto
trimestre de 2014, este dato supone un descenso del 1,8% respecto al mismo
periodo del año anterior.
El coste laboral
medio por trabajador y mes en el total de la economía española fue
de 2.638€, un 0,5% menos, mientras que en el sector servicios fue de 2.518
euros.
Los costes laborales en los servicios de comidas y bebidas
cayeron un 2,2%, aunque en los servicios de alojamiento crecieron un 0,4%. De 2010 a 2014, el coste laboral total
creció en los servicios de alojamiento de 2.291 euros
a 2.441 euros mientras que en los servicios de comidas y bebidas pasó de 1.414€
a 1.315€.
En el cuarto trimestre de 2014 los costes de transportes más
elevados corresponden al transporte aéreo y al transporte marítimo y fluvial
con 4.434 y 3.404 respectivamente. Mientras que los costes por otras
actividades relacionadas con el turismo como el alquiler de vehículos o las
AAVV tuvieron costes muy similares, unos 2.550 aproximadamente.
Respecto a la evolución interanual mostraron crecimiento el transporte aéreo (+9,1%), el transporte
marítimo y fluvial (+7,5%), el alquiler de vehículos (+3,6%), las actividades
culturales (+3,6%) y los servicios de alojamiento (+0,4%). Mientras que
mostraron descensos las actividades deportivas, recreativas y de
entretenimiento (-4,9%), el transporte terrestre(-2,6%) y los servicios de
comidas y bebidas (-2,2%).
Esta noticia me desconcierta un poco, no llego a entender porque hay un descenso en el sector de la hostelería, es una parte fundamental del turismo, además en los meses de temporada alta en mi opinión no se escatima en la contratación de personal extra y tampoco en los servicios de bebida y comida. Por otra parte sí que veo bastante normal que suban los transportes aéreos y las actividades culturales.
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