El coste laboral en la hostelería se posiciona en 1.581€
según los datos obtenidos de la Seguridad Social que pertenecen al cuarto
trimestre de 2014, este dato supone un descenso del 1,8% respecto al mismo
periodo del año anterior.
El coste laboral
medio por trabajador y mes en el total de la economía española fue
de 2.638€, un 0,5% menos, mientras que en el sector servicios fue de 2.518
euros.
Los costes laborales en los servicios de comidas y bebidas
cayeron un 2,2%, aunque en los servicios de alojamiento crecieron un 0,4%. De 2010 a 2014, el coste laboral total
creció en los servicios de alojamiento de 2.291 euros
a 2.441 euros mientras que en los servicios de comidas y bebidas pasó de 1.414€
a 1.315€.
En el cuarto trimestre de 2014 los costes de transportes más
elevados corresponden al transporte aéreo y al transporte marítimo y fluvial
con 4.434 y 3.404 respectivamente. Mientras que los costes por otras
actividades relacionadas con el turismo como el alquiler de vehículos o las
AAVV tuvieron costes muy similares, unos 2.550 aproximadamente.
Respecto a la evolución interanual mostraron crecimiento el transporte aéreo (+9,1%), el transporte
marítimo y fluvial (+7,5%), el alquiler de vehículos (+3,6%), las actividades
culturales (+3,6%) y los servicios de alojamiento (+0,4%). Mientras que
mostraron descensos las actividades deportivas, recreativas y de
entretenimiento (-4,9%), el transporte terrestre(-2,6%) y los servicios de
comidas y bebidas (-2,2%).